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桂陽蘿卜

桂陽蘿卜是福建三明建寧的特產(chǎn)。

桂陽村位于福建省建寧縣黃埠鄉(xiāng)西北角,西北部與江西省廣昌縣毗鄰,東北部與江西的南豐縣毗鄰,是當初紅軍由贛入閩的第一村。到廣昌、南豐和建寧縣城都不到一個小時的路程,是離黃埠鄉(xiāng)最遠的一個村。

桂陽村有種植冬蘿卜的傳統(tǒng),每年利用晚稻田種植當?shù)匦∮忻麣獾奶}卜,產(chǎn)出的蘿卜不僅清脆,水分含量特別大,而且蘿卜的辛辣味比較很小,在建寧小有名氣,許多單位都作為建寧的特產(chǎn)進行饋贈,去年還出現(xiàn)供不應求的狀況。由于種植桂陽蘿卜對田地的要求比較苛刻,只能是種完晚稻的田地才能種植,再加上桂陽村獨特的地理的氣候條件,只有該桂才能生產(chǎn)出獨具特色的蘿卜,鄰近的大余、陳余村種植的蘿卜品質(zhì)上就有差異,由于受到田地條件的限制,再加往上農(nóng)民盲目生產(chǎn),曾經(jīng)造成蘿卜銷不出去而爛在田里的殘狀。這幾年煙葉生產(chǎn)收入穩(wěn)定,產(chǎn)量逐年增加,蘿卜生產(chǎn)數(shù)量有所減少,目前每年穩(wěn)定在80畝左右,畝產(chǎn)可達4000斤。由于冬蘿卜銷售時間只局限于春節(jié)前這一段時間,如何突破土地條件的限制,增強蘿卜的種植量,提高冬閑農(nóng)田的利用率,擴大桂陽蘿卜的知名度和銷售量,增加農(nóng)民的種植蘿卜的積極性,將盲目種植變成集產(chǎn)、供、銷一條龍服務為一體的生產(chǎn)模式,成立蘿卜專業(yè)合作社成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識。

2010年6月,桂陽村由6個種植蘿卜大戶牽頭成立了建寧縣桂陽蘿卜專業(yè)合作社,在各級政府的支持和領(lǐng)導下,制定了專業(yè)合作社章程和管理制度。自成立合作社以來,主要從產(chǎn)銷兩個方面開展工作。在生產(chǎn)方面,規(guī)劃種植面積,與農(nóng)戶簽定收購合同,提高農(nóng)戶種植積極性,擴大生產(chǎn)規(guī)模;并在種植過程中,加強管控和跟蹤,定期進行技術(shù)培訓,嚴格控制施用的農(nóng)藥和化肥,確保產(chǎn)品質(zhì)量;協(xié)會成員經(jīng)常到田間地頭指導農(nóng)戶進行生產(chǎn)。在銷售方面,縣鄉(xiāng)有關(guān)部門和駐村干部大力支持指導專業(yè)合作社工作,首先對桂陽蘿卜以“癸陽”進行產(chǎn)品的商標注冊,于2011年5月向有關(guān)部門申請進行無公害產(chǎn)品認證和無公害基地認證,設計了產(chǎn)品包裝箱,努力提升產(chǎn)品的檔次,拉開和普通蘿卜的差異,打造土特產(chǎn)品形象。2011年11月,還和省政府簽訂了福建省副食品基地提供協(xié)議,通過建立網(wǎng)站和移動供銷通系統(tǒng)加大產(chǎn)品的宣傳,積極拓展銷售渠道。2012年3月,桂陽蘿卜還通過了福建省綠色產(chǎn)品認證。

2011年桂陽村種植蘿卜100畝以上,總產(chǎn)量達到了近40萬斤,一方面合作社加強了銷售質(zhì)量的管理,在收購時對那些空心、黑心、開裂的蘿卜進行了檢驗,杜絕不合格產(chǎn)品的裝箱和銷售。另一方面改變以往的銷售模式,將按斤銷售改為整箱銷售模式,每箱約15斤的蘿卜賣出近25元的價格,提高了蘿卜的整體售價,即保證了種植戶的收入,也改變了專業(yè)合作社運營虧本的狀態(tài),合作社首次出現(xiàn)了贏利。再一方面,合作社也實行靈活的銷售政策,種植戶只要向合作社統(tǒng)一購買包裝箱,按統(tǒng)一的價格也可直接銷售,發(fā)揮種植戶銷售的能力,避免將所有的銷售責任全部攬在合作社的對上,進一步拓展銷售渠道。

2012年度,桂陽蘿卜專業(yè)合作社將在去年良好運營的基礎上,進一步加強合作社的運營管理,首先在蘿卜的生產(chǎn)周期上進行合理的調(diào)控,按批次組織社員進行蘿卜的種植,拉開蘿卜種植的生產(chǎn)周期,避免蘿卜集中上市的時間,拉長蘿卜銷售時間,提供更加充足的產(chǎn)品供應周期。其次是準備生產(chǎn)蘿卜的系列產(chǎn)品,將只銷售新鮮蘿卜,轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛱}卜系列產(chǎn)品發(fā)展。經(jīng)過前期的市場調(diào)查,小桶包裝的鮮泡蘿卜、蘿卜干、閹蘿卜等具有廣大的市場,每小桶750克的閹蘿卜市場價可達13元,生產(chǎn)技術(shù)相對簡單,可行性較強。第三,今年將在建寧、三明、福州等地建立銷售渠道,改變以往坐等上門的銷售模式,主動將系列產(chǎn)品推向全省市場。第四,我們今年將努力將桂陽蘿卜進一步打造成國家地理標志產(chǎn)品和QS產(chǎn)品標志,打通農(nóng)超對接的通道,進一步擴大產(chǎn)品的銷量。

雖然我們的桂陽蘿卜專業(yè)合作社剛成立兩年,許多方面還存在的不足,但我們決心揚長避短,努力克服自身的不足,將蘿卜專業(yè)合作社打造成服務桂陽村民的龍頭,帶動村民發(fā)展生產(chǎn),增加收入,早日實現(xiàn)小康生活。

桂陽蘿卜

建寧縣黃埠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心

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新鮮蘿卜