沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
紅邊茶從做工上屬于半發(fā)酵的烏龍茶,但其口感有著明顯的紅茶的特點,這也是為什么寫者個人會將其歸類于紅茶。
紅邊茶的主要特征
外形細(xì)長壯實(稍微的會比傳統(tǒng)的紅茶略粗壯),色澤烏潤,帶有明顯的蘭花香,沖泡后,湯色橙紅透亮,香氣濃郁持久,回甘明顯。
紅邊茶的茶湯總體滋味又有點類似于水仙,而上紅邊茶則和水仙比較,一般茶人還真是難以分辨。
紅邊茶的沖泡
紅邊茶的紅袍基本上有兩種方式方法,一可以沿襲烏龍茶的傳統(tǒng)泡法,選用功夫茶具沖泡,其二呢則可用紅茶的沖泡方式?jīng)_泡均可。
紅邊茶的導(dǎo)購
因福建兩大知名的茶聲名在外的緣故,在福建大多數(shù)城市很少有聽聞關(guān)于“紅邊茶”的介紹,這里寫者不得不說這款茶雖好,但知名度不高,而且其也不是針對國內(nèi)市場在做,主要是出口歐美。
購買紅邊茶基本上還是在沙縣當(dāng)?shù)夭庞匈徺I,不過現(xiàn)今網(wǎng)路也比較盛興,而福建知名的茶企業(yè)-宏苑茶業(yè)也是當(dāng)?shù)乇容^認(rèn)可,口碑較高的一家茶行,建議可以從這家選擇購買。
沙縣紅邊茶
沙縣夏茂茶葉協(xié)會
13908849
茶