焉耆縣,位于新疆天山南麓山間盆地,光熱資源充足,土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)含量高,在大白菜生長(zhǎng)季節(jié),光熱、水等要素配合良好,形成了獨(dú)特的自然生長(zhǎng)條件。焉耆大白菜的種植始于清道光年間。道光二十七年(1847年),西域倭里罕叛亂,隨清朝大軍赴天山以南平定叛亂的來(lái)自甘肅臨潭,固原的400名河工在完成了送清軍人馬重度開(kāi)都河平定南疆叛亂之后,在水源充足,土地肥沃的開(kāi)都河定居下來(lái),后來(lái)隨著他們的家眷親友也陸續(xù)遷來(lái)焉耆,他們還來(lái)了大白菜種子,從此,大白菜開(kāi)始在焉耆種植。
產(chǎn)品特性:焉耆大白菜主要以晚熟品種為主,生長(zhǎng)于獨(dú)特的自然條件下,使其大白菜獨(dú)具特色,個(gè)大、纖維含量少,口感好,凈菜率高,營(yíng)養(yǎng)豐富,為鮮食、腌制的理想珍品,因此,焉耆大白菜深受消費(fèi)者青睞。
地域范圍
天山山脈南麓山間盆地——焉耆盆地開(kāi)都河流域,其中包括焉耆縣、和靜縣、和碩縣、兵團(tuán)農(nóng)二師焉耆盆地各團(tuán)場(chǎng)
焉耆縣位于新疆天山南麓山間盆地,光熱資源充足,土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)含量高,是典型的潮土地。在大白菜生長(zhǎng)季節(jié),光熱。水等要素配合良好,獨(dú)特的自然條件使大白菜獨(dú)具特色:個(gè)大、纖維含量少,口感好,凈菜率高,營(yíng)養(yǎng)豐富,為鮮食、腌制的理想珍品。