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烏魯木齊之馕

烏魯木齊之馕

烏魯木齊市的飲食很豐富,川菜、粵菜等菜系隨處可見,具有濃厚民族特色的菜肴和風味小吃也都薈萃于此,維吾爾族式的、蒙古族式的、回族清真式的,讓每一個來烏魯木齊的人垂涎欲滴。

烏魯木齊的飲食可謂別具風味,從烤全羊到拉條子,從酸0到手抓飯,真是應有盡有,如果您到了這里,不嘗一嘗這些風味食品,那真的就是不算到了新疆了。

新疆的飲食主要以肉食為主,馕作為普通的主食已在新疆流傳了大約有二千年的歷史了,現(xiàn)在的馕已成為各族人民喜愛的食品,現(xiàn)已根據(jù)制作方法不同逐漸演化成各種口味,有肉馕、芝麻馕、油馕等。

烏魯木齊市內(nèi)的各大餐館里,風味食品品種繁多,只羊肉一種就有數(shù)十種不同的做法,任您盡情品嘗。具有當?shù)靥厣目救蜃龉ぞ?,味道鮮美,羊肉無膻味,而且肉嫩皮脆。手抓飯曾是當?shù)厝丝畲e客的上等美食,用新鮮羊肉,胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米制成的手抓飯實為大補之飯,不僅味道獨特,而且營養(yǎng)豐富,久食可增強體質(zhì)??狙蛉獯?,在神州大地上無人不知,在烏魯木齊能讓你品嘗到正宗的滋味。烏魯木齊人幾乎家家都會做酸0,當?shù)厝俗龅乃?有些酸,外地人可能不太習慣,不過放些糖味道就可想而知了,老年人常食酸0可預防心腦血管疾病發(fā)生,因此有長壽的作用。