轟轟烈烈的馬鈴薯精深加工業(yè)托起了臨洮馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一片藍天。近年來，臨洮縣從洋芋精深加工方面加大工作力度，引外資、興龍頭、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，“土蛋蛋”變成群眾增收致富的“金豆豆”，先后涌現(xiàn)出了三江公司、興達公司、新興淀粉、騰勝公司等一大批洋芋加工企業(yè)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。目前，年加工馬鈴薯達到10多萬噸。

龍頭企業(yè)舞起來

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，龍頭帶動是關鍵。近年來，縣上按照“扶持一批大龍頭、培育一批新龍頭、興辦一批小龍頭”的思路，通過招商引資培育了三江馬鈴薯制品集團公司、興達淀粉公司、騰勝淀粉廠等一批龍頭企業(yè)，以高附加值、經(jīng)濟效益佳、市場前景好的高品質(zhì)精淀粉、變性淀粉、雪花粉顆粒全粉為主導產(chǎn)品，狠抓加工增值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。

在國家農(nóng)業(yè)部定點市場---臨洮縣辛店鎮(zhèn)康家崖洋芋專業(yè)批發(fā)市場，甘肅臨洮騰勝土特產(chǎn)購銷有限公司經(jīng)理康克歸把我們帶到公司實驗室，看著600多種洋芋新品種的圖片，他介紹說：“為了適應馬鈴薯購銷加工，公司聘請洋芋專家，先后投資150多萬元，成功培育出多個淀粉型、鮮銷型、食用型馬鈴薯新品系6300多個。”

企業(yè)農(nóng)戶連起來

臨洮縣總結近年來發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗，按照“企業(yè)+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的運作形式和“自愿、公平、互惠、誠信”的原則，大力發(fā)展馬鈴薯訂單，大力推廣無公害馬鈴薯生產(chǎn)技術，強化技術宣傳培訓，組織建立馬鈴薯無公害標準化生產(chǎn)基地，使馬鈴薯淀粉加工企業(yè)落實了原料基地，使農(nóng)戶種上了不愁銷路的放心田。通過訂單聯(lián)結，農(nóng)民群眾對馬鈴薯種植積極性大為提高。2007年，全縣45.1萬畝馬鈴薯訂單中興達公司與農(nóng)戶簽單10.8萬畝，三江公司與農(nóng)戶簽單3.71萬畝，騰勝公司與農(nóng)戶簽單24.6 8 萬畝，協(xié)會及販運大戶與農(nóng)戶簽單5.73萬畝。

同時，縣上廣泛發(fā)動群眾，積極爭取項目和資金，扶持大戶、協(xié)會和企業(yè)加快貯藏設施建設步伐。在貯藏設施建設過程中，始終堅持因時、因地制宜，分類指導，引導農(nóng)戶、大戶和協(xié)會分級分類貯藏，與廣大農(nóng)戶簽訂貯藏合同，保證了企業(yè)洋芋加工原料供應的充足。

精深加工靚起來

走進甘肅興達淀粉工業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間，一派繁忙的生產(chǎn)景象，偌大的廠房里堆滿一袋袋馬鈴薯精淀粉、顆粒粉和雪花粉。加強精深加工增值，提升馬鈴薯生產(chǎn)效益，已成為洋芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中大家的一個共識。臨洮縣著眼于市場需求，引進先進工藝，進行科技含量高、附加值高的洋芋產(chǎn)品精深加工，實現(xiàn)洋芋產(chǎn)品的多次增值。

“洋芋的精深加工，要有市場意識、品牌意識，要打出具有臨洮自己特色的靚麗洋芋品牌，切實將洋芋加工做大做強”，興達淀粉公司趙建生經(jīng)理如是說。臨洮特別重視精淀粉的加工，大力發(fā)展變性淀粉生產(chǎn)，通過縣上積極爭取，先后完成了三江公司3000噸雪花全粉、3000噸顆粒全粉及2160噸膨化食品生產(chǎn)線，新興公司2萬噸精淀粉、1萬噸變性淀粉及8000噸精淀粉生產(chǎn)線，興達公司2萬噸精淀粉、騰勝公司2.5萬噸精淀粉等生產(chǎn)線建設。使全縣馬鈴薯淀粉加工形成較為先進的加工體系和品質(zhì)優(yōu)良、品種豐富的產(chǎn)品體系。目前，全縣年可加工淀粉萬噸以上的企業(yè)有3家，千噸以上的有6家，小型馬鈴薯加工企業(yè)近100多家，全縣淀粉加工能力達到10多萬噸，即年馬鈴薯加工消耗能力將達到60多萬噸。

洋芋產(chǎn)業(yè)“洋”起來

如今，臨洮縣洋芋已從農(nóng)戶分散種植、零星加工、粗放經(jīng)營轉入到“訂單”種植、科學加工、規(guī)模化經(jīng)營，并銷往國外，用國外設備加工，用國外資金扶持，真正地“洋”了起來，洋芋新產(chǎn)品銷往美國、新加坡、荷蘭、日本、馬來西亞、俄羅斯等國家。洋芋加工企業(yè)興達集團、三江集團從國外進口具有世界先進水平的馬鈴薯精淀粉和雪花全粉生產(chǎn)線，用來發(fā)展洋芋加工產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民從種植洋芋直接受益達365元，占純收入的25%。

臨洮縣三江馬鈴薯制品有限責任公司從荷蘭高達公司引進具有世界先進水平的0.3萬噸雪花全粉生產(chǎn)線進行洋芋加工。該公司和周邊農(nóng)戶簽訂了“訂單農(nóng)業(yè)”，連片租地2000畝，建成了脫毒種薯示范園區(qū)。興達公司利用農(nóng)行貸款引進荷蘭豪威公司的設備，建成了2萬噸馬鈴薯精淀粉生產(chǎn)線，每天加工洋芋720—750噸，生產(chǎn)精淀粉100多噸。

在洋芋走俏市場，農(nóng)民嘗到甜頭的情況下，臨洮縣委、縣政府因勢利導，全面實施“洋芋工程”。目前，全縣已形成以東北部上梁、峽口等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的洋芋種植基地。同時，全縣洋芋加工業(yè)迅速興起，先后利用扶貧資金和外國政府貸款扶持和培育出了以三江、興達公司為主的洋芋加工企業(yè)和小型洋芋加工點100多家，使洋芋商品率達79%，總產(chǎn)值達3.07億元。