留壩銀杏是陜西省漢中市留壩縣的特產(chǎn)。留壩縣被中國林學會銀杏分會授予“全國銀杏示范基地縣”稱號。
銀杏是世界上現(xiàn)存的種子植物中最古老的孑遺植物,為我國特產(chǎn)樹種,被譽為“活化石”。銀杏的種子俗稱白果,用途廣泛。種仁營養(yǎng)豐富,既是滋補食品,又是常用的中藥,也是我國出口的土特產(chǎn)品,市場供不應(yīng)求,具有很好的發(fā)展前景。留壩縣野生銀杏分布廣泛,自1990年以來又大量引進良種苗木人工栽植。目前全縣銀杏總面積已達6000畝,年產(chǎn)白果10噸,被中國林學會銀杏分會授予“全國銀杏示范基地縣”稱號。