產(chǎn)于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物,在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀,宛若一根盤曲的彈簧,故名螺旋藻。
云南永勝程海湖是目前世界上繼中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后,天然生長螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。
螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富、最均衡的生物,科學(xué)檢測表明:1克螺旋藻粉的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1000克各種蔬菜水果營養(yǎng)的總和。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%-71%,且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人血蛋白相似,極易被人體吸收。 螺旋藻同時富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍(lán)素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質(zhì),具有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機(jī)能,促進(jìn)前列腺素合成、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能,是放化療、貧血、肝炎、糖尿病、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理想藥物和保健食品。
目前,區(qū)內(nèi)已建成世界上最大的螺旋藻生產(chǎn)基地,其中有年產(chǎn)藻粉500噸規(guī)模的程?!笆┢杖鸺瘓F(tuán)”,從事螺旋粉的開發(fā)生產(chǎn)。麗江程海螺旋藻生物食品廠等廠家生產(chǎn)的藻片、膠囊、飲料等曾在韓國國際食品博覽會獲得金獎,其產(chǎn)品在市場上旺銷不衰。
程海螺旋藻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以云南省永勝縣 《關(guān)于對申請出具程海螺旋藻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域界定文件和范圍圖的批復(fù)》(永政報[2005]64號)提出的范圍為準(zhǔn),為云南省永勝縣程海鎮(zhèn)、永北鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。