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紫糯米

紫糯米

紫糯米,又稱黑糯米,栽培歷史悠久。據(jù)《定番州志》記載,從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進(jìn)貢的“貢米”,是御餐中的珍品。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳說(shuō),這是宋代的一位苗王,名叫黑陽(yáng)大帝,是他首先發(fā)現(xiàn)的。以后,人們?yōu)榱思o(jì)念他,每年農(nóng)歷三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,這一習(xí)慣,一直流傳至今。