老城豆腐腦 安徽 ? 淮北 ? 濉溪 豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆制品,是大多數(shù)中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶,一只盛豆腐腦,一只盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩,柔軟光滑,顫顫悠悠。湯的做法類似于當?shù)氐睦睖?,是骨頭湯。一口大鍋,煮著棒骨、腔骨等骨頭,湯里放著香料等,湯色淺棕。顧客來時,將豆腐腦與湯現(xiàn)場調(diào)制。 豆腐腦咸淡適口,細嫩鮮美。把所有的作料加進去,一陣清香,一陣滑膩的感覺,從嘴唇、舌尖、喉嚨,一直流淌到心里。 贊 (0) 39 151 生成海報 三刀子 下一篇 0001-01-01 老城油茶 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦