“芝麻鰹”(學(xué)名班鳠),極其珍貴的淡水魚(yú),僅產(chǎn)于羅甸境內(nèi)河流及紅水河流經(jīng)羅甸幾十公里的河段內(nèi)。為何僅產(chǎn)于羅甸,此謎至今未解。芝麻劍無(wú)鱗,形似劍,鰭鋒利,因身上有芝麻壯斑點(diǎn)而得名。
羅甸境內(nèi)名魚(yú)多,如大名-----有鱖魚(yú),美味可口的豬嘴魚(yú)(學(xué)名銅魚(yú))赫赫有名的中華倒刺魚(yú),肉多刺少的扁嘴魚(yú)(學(xué)名云斑魚(yú)),水中游動(dòng)的可見(jiàn)內(nèi)臟的銀魚(yú),生活在山洞暗河里終年不見(jiàn)天日找茬 巖鯉魚(yú)等。這些魚(yú)雖有名氣,但卻沒(méi)有芝麻劍名氣大,何故,這是因?yàn)橹ヂ閯Σ粌H肉質(zhì)鮮嫩,肉多刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富,常食可補(bǔ)腦、美容、遍地開(kāi)花體、延年益壽,更因其有別于其它魚(yú)類(lèi)烹飪特點(diǎn)而大受美食家青睞---久煎不散、久煮彌嫩,吃進(jìn)嘴里,有淡淡的神奇的香味溢出,令食者心曠神怡,過(guò)口難忘。俗言世上美食當(dāng)數(shù)“天上的斑鳩,地上的竹溜(一種似鼠的小動(dòng)物),水中的芝麻劍”,此言不假。
芝麻劍產(chǎn)于羅甸,量少,難鋪(它生活于深 水中),故愈發(fā)珍貴(在兩廣餐桌上其價(jià)格令人咋舌),它是羅甸人招待貴客的最佳菜肴,“不吃芝麻劍,枉自到羅甸”,外鄉(xiāng)人到羅甸,未品嘗到芝麻劍,那真是人生莫大遺憾。