金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部,廠地兩側山脈平緩,植被保護完好,一年四季空氣清新、環(huán)境清潔。園區(qū)背負青山,天然優(yōu)質山泉水常年不斷,是質地很好的水源,作為食品生產加工企業(yè),這是一塊難得的凈土!
50年代中葉,溫邦賢之父溫道富引進制醋藝人巫云華先生開創(chuàng)禹謨醋之先河。1972年,溫邦賢采用巫云華先生傳授的傳統(tǒng)釀醋工藝創(chuàng)建禹謨溫馨醋園,其后將產品注冊為“溫家”醋,已有近40年歷史?!皽丶掖住币运Ⅺ滬?、玉米、大米為主要原料,配以砂仁、白扣、肉桂、草果等百余味名貴中草藥,采用傳統(tǒng)工藝,祖?zhèn)髋浞脚c現(xiàn)代釀醋工藝技術結合,經(jīng)露天發(fā)酵一年以上精心釀制而成。其產品色澤棕褐,濃度適中,酸而不澀,香而微甜,久存不腐,回味綿長,口感甚佳,堪稱醋中珍品,深受消費者喜愛,是省內外市場具有一定知名度的地方名特產品。
2003~2004年“溫家醋”被評為“貴州省名牌產品”,2007年授牌被評為“貴州省名特優(yōu)產品”。2007年“溫家醋”被省工商局授予“貴州省著名商標”。企業(yè)2003年被評為“金沙縣農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”,2006年被評為“畢節(jié)地區(qū)第一批地級農產品加工龍頭企業(yè)”。2010年元月被評為“畢節(jié)地區(qū)產業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”。2005年至2006年被地區(qū)工商局評為“地級守合同重信用單位”,2007年、2008年被省工商局評為“省級守合同重信用單位”。
“溫家醋”主要選用麥麩、大米、玉米、高粱、優(yōu)質泉水等為原材料,其來源主要是向當?shù)剞r民收購,直接幫助農民實現(xiàn)糧食產品的就地轉換增值,向當?shù)剞r民提供制醋附屬產品(醋糟)作飼料發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),增加農民收入。