彭州位于成都市西北部,建縣設(shè)郡已有2000多年,是古蜀國(guó)建都立業(yè)的核心地區(qū),素有“天府金盆”、“蜀漢名區(qū)”之美譽(yù),自然條件得天獨(dú)厚,是中國(guó)西部最大的蔬菜生產(chǎn)基地。彭州萵筍種植歷史悠久,清嘉慶年間既有少量種植,據(jù)《彭縣縣志》(1911-1985)記載,上世紀(jì)五十年代末,彭州開(kāi)始引種、發(fā)展地方蔬菜品種,萵筍就是其中之一。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,彭州萵筍規(guī)模和影響力逐漸擴(kuò)大,成為四川“大地蔬菜”的代表。 彭州萵筍生產(chǎn)方式獨(dú)特,采用“萵筍—稻—萵筍”的種植模式,體現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。彭州萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富,口感優(yōu)異,含有鉀、硒等對(duì)人體有益的微量元素,且四季種植、周年供應(yīng),當(dāng)北方還是冰天雪地之時(shí),彭州萵筍仍能自然種植并大量供應(yīng),有效補(bǔ)給了全國(guó)其他地區(qū)萵筍生產(chǎn)的淡季,被專家和消費(fèi)者形象地稱為“大地萵筍”,2003年獲得綠色食品認(rèn)證。1986年,彭州被列為四川省“外銷蔬菜超億斤商品蔬菜基地”,1988年被列為“全國(guó)商品蔬菜生產(chǎn)基地”,2001年被列為“國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)蔬菜高新科技示范項(xiàng)目”實(shí)施市,2001年6月年被命名為“全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜)生產(chǎn)示范(市)縣”,2001年彭州市三界鎮(zhèn)被命名為“四川省萵筍之鄉(xiāng)”。 彭州萵筍產(chǎn)業(yè)近代發(fā)展迅猛。建國(guó)初期,全市萵筍種植面積僅1萬(wàn)余畝,1964年,隨著“調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高”八字方針貫徹執(zhí)行,促進(jìn)了彭州萵筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展,70年代,彭州萵筍種植面積逐年增加,80年代后期成為彭州蔬菜的代表之一。彭州萵筍與老百姓的一日三餐、增產(chǎn)增收、文娛活動(dòng)等日常生活息息相關(guān),冬、春季節(jié)農(nóng)民80%的收入都來(lái)自于萵筍,是當(dāng)?shù)卦鍪罩赂坏闹匾?jīng)濟(jì)作物。2011年底,彭州市三界鎮(zhèn)組織了以萵筍為主的農(nóng)業(yè)技能大賽,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛踴躍參賽。近年來(lái),彭州萵筍產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸、附加值逐步提高,產(chǎn)品60%用于鮮銷,其余主要用于泡菜、腌漬菜、脫水萵筍產(chǎn)業(yè),已形成粗、精加工和深加工產(chǎn)業(yè)鏈條。彭州市三界鎮(zhèn)已建成西南地區(qū)最大、技術(shù)實(shí)力最雄厚的外向型萵筍加工基地,產(chǎn)品主要銷往外資企業(yè)及出口海外,客戶包括美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)等。目前,彭州萵筍常年種植面積達(dá)10萬(wàn)畝,年產(chǎn)值達(dá)到4.8億元,產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。
地域范圍
彭州萵筍農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省成都市彭州市三屆鎮(zhèn)、濛陽(yáng)鎮(zhèn)、九尺鎮(zhèn)、升平鎮(zhèn)、隆豐鎮(zhèn)、麗春鎮(zhèn)、致和鎮(zhèn)、天彭鎮(zhèn)、軍樂(lè)鎮(zhèn)等9個(gè)鎮(zhèn),180個(gè)村,地理坐標(biāo)為北緯30°54′-31°26′、東經(jīng)103°41′-104°10′之間,東鄰什邡市,南鄰新都區(qū),西接郫縣,北靠彭州市桂花鎮(zhèn)、丹景山鎮(zhèn)、葛仙山鎮(zhèn)、敖平鎮(zhèn)。保護(hù)面積6667公頃,年產(chǎn)量25萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:彭州萵筍長(zhǎng)35-40厘米,莖干筆直、基部無(wú)裂口、無(wú)明顯纖維木質(zhì)化狀、呈鮮綠或略帶紫紅;葉色鮮綠,緊裹莖干,頂端無(wú)抽薹;皮薄肉厚,肉色鮮綠、質(zhì)脆、清香味濃。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo): 彭州萵筍干物質(zhì)≥6.0%,維生素C≥7.0mg/100g,含有對(duì)人體有益的硒、鉀元素。 (3)安全要求:彭州萵筍執(zhí)行《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 萵筍》(DB51/ 335)標(biāo)準(zhǔn)。