梅灣臺(tái)柚是四川省樂(lè)山市井研縣千佛鎮(zhèn)梅家灣村的特產(chǎn)。臺(tái)柚俗稱(chēng)梅灣柑子,是井研的名產(chǎn)果品, 臺(tái)柚呈長(zhǎng)錐圓形,果皮橙黃油亮,氣味芳香濃郁,果頂微凸,果心充實(shí),肉瓣耳形,肉質(zhì)白色,細(xì)嫩甘甜醇香。
臺(tái)柚又名“文旦”,俗稱(chēng)“梅家灣柑子”。清朝乾隆年間本籍人雷輪任清廷“兵科給事中轉(zhuǎn)戶(hù)部掌印”之職時(shí)奉旨巡視臺(tái)灣,其隨從梅醫(yī)生從臺(tái)灣帶回三株柚樹(shù)苗,在千佛梅家灣經(jīng)240多年的培育和繁衍,從而遍布全縣。
臺(tái)柚每個(gè)1—2千克左右,呈長(zhǎng)錐圓形,果皮橙黃油亮,氣味芳香濃郁,果頂微凸,果心充實(shí),肉瓣耳形,肉質(zhì)白色,細(xì)嫩甘甜醇香,富含人體所需的多種維生素,其甜度和維生素C含量,均為全省柚類(lèi)之冠,堪稱(chēng)保健佳品。臺(tái)柚不僅耐貯,能放半年時(shí)間,放在房間里能清香所的房間,味起來(lái)是很好的感覺(jué)享有“天然罐頭”之稱(chēng)而且化痰止咳,潤(rùn)肺浣腸,去火養(yǎng)陰,也可以作成密餞和上成佳肴。而且外殼地還可以作成化療癌正的佳藥。臺(tái)柚成熟時(shí)間是11月中旬。
2007年,梅家灣村臺(tái)柚專(zhuān)業(yè)合作社成立。聘請(qǐng)專(zhuān)家為柚農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)、聯(lián)系銷(xiāo)路,目前共有400多戶(hù)柚農(nóng)加入合作社,梅家灣柚子也通過(guò)合作社銷(xiāo)往成都、重慶等地。2010年市上組織的“農(nóng)超對(duì)接”,讓梅家灣人嘗到了甜頭。合作社注冊(cè)了“梅灣”商標(biāo),統(tǒng)一了包裝,印制了精美的宣傳資料,制作了媒體電視廣告,在成都市交通主干線3000余輛公交車(chē)上進(jìn)行滾動(dòng)播放,并將產(chǎn)品打入成都紅旗連鎖超市,售價(jià)賣(mài)到9元一個(gè)。如今,梅家灣村臺(tái)柚專(zhuān)業(yè)合作社拿到了三塊“金字招牌”:無(wú)公害食品、注冊(cè)商標(biāo)、地理保護(hù)標(biāo)志。