九寨溝是全國(guó)唯一擁有“世界自然遺產(chǎn)”、“世界生物圈保護(hù)區(qū)”和“綠色環(huán)球21”三頂桂冠的圣地。又因其獨(dú)有的原始景觀,豐富的動(dòng)植物資源 被譽(yù)為“人間仙境”。其獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境盛產(chǎn)落葉水果,目前境內(nèi)約有13.2萬(wàn)余株柿子樹。 九寨溝原名南坪(隸屬松番縣),1998年為提升南坪縣知名度,更名為九寨溝縣。境內(nèi)柿子種植歷史悠久,據(jù)《松番縣志》記載,南坪地區(qū)盛產(chǎn)柿子:“生食甘滑冷利,去皮乾之則名柿餅,甘寒而濇”?!赌掀嚎h志》中記載:“柿樹是南坪重要的經(jīng)濟(jì)樹種之一,約在明末清初開始引種?!苯?jīng)專家鑒定,九寨溝境內(nèi)現(xiàn)存少量樹齡150年以上的老柿子樹,每年仍結(jié)果頗多,當(dāng)?shù)匾褜⑵淞袨槊竟艠溥M(jìn)行保護(hù)。 九寨溝柿子經(jīng)不斷培育、發(fā)展,現(xiàn)已成片規(guī)劃在九環(huán)沿線,形成標(biāo)準(zhǔn)化示范基地3400畝。每年秋季,柿果鮮麗悅目,像美麗少女的紅臉蛋簇?fù)碇耪瘻系纳膳?,柿葉轉(zhuǎn)紅可與楓葉比美,為九寨旅游業(yè)增添了一道瑰麗的風(fēng)景線。 九寨溝柿子果實(shí)碩大,品質(zhì)極佳,營(yíng)養(yǎng)成分豐富。近年來(lái),多次參加國(guó)際、國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì),深受好評(píng),獲“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。目前,九寨溝縣有柿子加工企業(yè)3家,其生產(chǎn)的柿餅、柿子酒、柿子糖深受廣大消費(fèi)者和旅游者的喜愛(ài),產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。
地域范圍
九寨溝柿子產(chǎn)區(qū)位于四川省九寨溝縣境內(nèi),農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括九寨溝縣陵江鄉(xiāng)、白河鄉(xiāng)、永樂(lè)鎮(zhèn)、安樂(lè)鄉(xiāng)、永豐鄉(xiāng)、保華鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)、郭元鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、羅依鄉(xiāng)、勿角鄉(xiāng)、馬家鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°02′-104°26′,北緯32°86′-33°48′。九寨溝縣位于四川省西北高原北部,東部和北部與甘肅省文縣、舟曲、迭部三縣連界,南部和西部同四川省平武、松潘、若爾蓋三縣接壤。保護(hù)面積1800公頃,年產(chǎn)量40000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:九寨溝柿子果實(shí)大,扁圓形,橙紅色。果頂平圓,有放射狀短縱溝,果肩平。果蒂較小,蒂洼淺,萼片直角反卷。果肉深橙紅色、細(xì)膩,纖維長(zhǎng)、較少,味甜。種子小、少。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):九寨溝柿子營(yíng)養(yǎng)成分豐富,總糖≥10%,維生素C≥15mg/100g,鈣≥58mg/100g。 (3)安全要求:符合《無(wú)公害食品 柿子》NY5241-2004。