桂花百合羹 四川 ? 綿陽 桂花百合羹 取新鮮大百合數(shù)個(gè),只用其中部鱗片(去包片與芯),以剪刀剪掉每片的尖部和著生部,洗凈,入清水中浸泡2-3小時(shí)后撈起;鍋人加適量清水,煮沸,投入百合片,放適量化豬油、蜂蜜,共煮至百合熟透,但不能過熟過爛,再放入少許姜絲、胡椒末,即可盛起,用有蓋茶碗,碗內(nèi)預(yù)先放入干凈桂花20—30朵,百合蜜羹趁熱盛入碗中,隨即蓋上碗蓋,悶泡一陣后,即可開蓋食用。具有糯甜、濃郁之香味。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 酸辣蕎面 下一篇 0001-01-01 廖排骨 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦