皮卷 江蘇 ? 泰州 ? 泰興 肉糜餡外用漿皮卷成圓形,故稱皮卷。餡料用新鮮豬肉剁成糜,加入黃酒,開(kāi)洋(干蝦米),淀粉、姜、蔥米、鹽糖適量,攪拌勻,似肉圓之料。然后用匙舀放豆腐皮上,先將兩邊折向中間,然后卷成卷,放蒸笠上,下承小缽,放鍋內(nèi)蒸熟即可。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 睢寧白山羊 下一篇 0001-01-01 漲燒餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦