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五醍漿酒

五醍漿酒是江蘇省鹽城市濱海縣八灘鎮(zhèn)的特產(chǎn)。濱海五醍漿酒具有色清透明,窖香馥郁,綿甜冽甘,入口圓潤,口味悠長的獨(dú)特風(fēng)格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱,成為宴席上的美酒,饋贈(zèng)親友的上乘禮品。

五醍漿大曲始釀?dòng)谇迩∧觊g,曾有“隔墻三家醉,開壇十里香”之美譽(yù)。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水,以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料,精心操作,低溫入池,掐頭去尾,分段截酒,分級貯存,精心勾兌,理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn),達(dá)國家名酒指標(biāo)。

五醍漿大曲繼1971年榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號以來,即與洋河、雙溝、湯溝、高溝大曲在江蘇市場上形成“五子登科”之勢。1984年后,五醍漿酒廠開發(fā)出53五醍漿瓷瓶特曲,38五醍漿水晶瓶特曲,參加了’94中國名酒大賽,同時(shí)參加這次大賽的有58個(gè)國家和地區(qū)白酒制釀廠家的名特優(yōu)酒,而國內(nèi)的名優(yōu)酒就達(dá)166個(gè)品種。經(jīng)過專家密碼檢測,多輪角逐,五醍漿酒廠送評的“530碎瓷”特曲,“38。水晶”特曲,躍人國內(nèi)白酒第12名和14名,五醍漿酒譽(yù)滿京城。

五醍漿酒廠已成為江蘇省五大釀酒基地骨干廠家之一,全國釀酒行業(yè)“雙百強(qiáng)”,其產(chǎn)品先后榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)精品稱號。1993年、1994年獲得兩屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。建廠30多年來,在各級領(lǐng)導(dǎo)和部門的關(guān)心、支持下,企業(yè)規(guī)模不斷壯大,廠區(qū)占地面積22萬平方米,有職工1500名,工程技術(shù)人員180名,固定資產(chǎn)2660萬元,流動(dòng)資產(chǎn)4200萬元,擁有優(yōu)質(zhì)發(fā)酵池口2800只,現(xiàn)代化灌裝流水線4臺(tái)套,年產(chǎn)曲酒1萬噸,五醍漿曲酒系列、無花果酒、紅米酒等營養(yǎng)保健系列酒暢銷全國,遠(yuǎn)銷海外。