隆林是生產(chǎn)板栗最多的山區(qū)縣,主要產(chǎn)地是沙梨、委樂、扁牙和新州等鄉(xiāng)鎮(zhèn),年產(chǎn)500噸,每年到板栗成熟之季,外地客商紛紛涌人隆林收購板栗,數(shù)百噸的板栗在一個月內(nèi)全部銷往縣外各地,是以經(jīng)濟林木富民的支柱之一。板栗是一種高營養(yǎng)的食品,如制作川餅、粽子都是必不可少的主料?,F(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn),板栗中胡蘿卜素含量是花生的4倍、維生素c含量是花生的18倍,有很好的傾防癌癥、降低膽固醇、防止血栓、病毒細菌侵襲的作用。
百色隆林縣種植板栗歷史悠久、質量上乘,品味獨特;板栗殼皮紅褐、殼表光滑,果小,果肉淡黃。甘甜芬香,富含糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
隆林板栗既可生食,也可炒食,味道極佳屬無公害綠色特產(chǎn),深受國內(nèi)外廣大消費者的青睞。隆林板栗現(xiàn)有種植面積近15萬畝,產(chǎn)值近5000萬元,是該縣最具發(fā)展?jié)摿Φ闹еa(chǎn)業(yè)之一。