牛鮮子 廣西 ? 柳州 ? 柳北 牛鮮子是柳州風(fēng)味小吃中歷史最悠久的一種清真(回民)小吃品。建國成立前會(huì)曾由沙街(今柳江路)的馬記清真館經(jīng)營,或街頭巷尾叫賣。制作講究,層次分明,香酥、韌滑,油而不膩。( 柳州) 這個(gè)有趣的怪名小吃,據(jù)說為融安人發(fā)明,繼而成為融安特產(chǎn)之一,后來在柳州也普遍出現(xiàn)在國營小吃店里,該品種用糯米粉、豆粉、芝麻、黃糖粉制成,狀如湯圓。食用時(shí)在黃豆粉中滾幾滾即可,熱而嫩滑,香味可口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 柳州螺螄粉 下一篇 0001-01-01 壯錦 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦