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樂昌馬蹄

樂昌素有“馬蹄之鄉(xiāng)”的美稱。馬蹄是樂昌較大宗的土特產(chǎn)之一,總種植面積達(dá)一萬(wàn)多畝, 產(chǎn)量也超過一萬(wàn)多噸。以樂城和北鄉(xiāng)為主要產(chǎn)區(qū),廊田、河南、長(zhǎng)來、九峰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有種植。樂昌馬蹄以個(gè)大肉嫩、清甜多汁、爽脆無(wú)渣為特點(diǎn)而聞名省、港、澳市場(chǎng),其品質(zhì)最優(yōu)者為樂城田洞150畝產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的馬蹄,總產(chǎn)約240噸。每年的冬末春初馬蹄上市季節(jié),樂昌馬蹄產(chǎn)品成行成市,形成長(zhǎng)達(dá)一公里多的“馬蹄街”,眾多的外地商販紛至沓來,把馬蹄街圍得水泄不通。樂昌馬蹄除少量在本地區(qū)銷售外,大部分銷往外省、市,港澳市場(chǎng)也享有盛譽(yù)。( 樂昌)

樂昌已有近百年的馬蹄種植歷史,素有“中國(guó)馬蹄之鄉(xiāng)”的稱譽(yù),其中以北鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)的尤為佳品。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,樂昌北鄉(xiāng)馬蹄之所以品質(zhì)比其它馬蹄要好,是與其得天獨(dú)厚的環(huán)境密不可分的。樂昌位于粵北邊陲,屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),光、熱、雨資源豐富,這里秋冬季節(jié),日照光線強(qiáng),晝夜溫差大,因?yàn)槿肭镏?,開始結(jié)馬蹄,夜間溫度要低冷,馬蹄才能結(jié)得夠爽甜。這里三面環(huán)山,其河流源于西坑山泉水,用水質(zhì)清甜的山泉水灌溉的馬蹄自然特別甘甜;北鄉(xiāng)垌是一片部積盆地,水田上面有一層十五至二十厘米灰黑肥沃的泥土,下面是黃鈀沙土, 是馬蹄最適宜生長(zhǎng)的土壤。因此結(jié)出來的馬蹄個(gè)頭大。

北鄉(xiāng)馬蹄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省樂昌市樂城街道辦、北鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廊田鎮(zhèn)等3個(gè)鎮(zhèn)、街道辦現(xiàn)轄行政區(qū)域。