民間瓦缸煨湯 廣東 ? 河源 ? 源城 民間瓦缸煨湯,完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物,加以天然礦泉水為原料,置入一米方圓的巨型大瓦缸內(nèi),硬質(zhì)木炭文火恒溫七小時(shí)以上。瓦缸之妙處在于土質(zhì)陶器,久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融于湯中,其味鮮香淳濃。食而令人難忘,實(shí)在妙不可言。有詩(shī)贊嘆:民間煨湯五千年,四海賓客常流連。天下奇鮮一缸收,過(guò)了此店無(wú)此鮮。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 上湯桂花魚(yú) 下一篇 0001-01-01 水蒸雞 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦