揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥(niǎo)啄茶”，傳說(shuō)是清未當(dāng)?shù)卮迕裆仙礁畈輹r(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，民國(guó)時(shí)已大量?jī)?nèi)銷和出口。中泰建交時(shí)，泰國(guó)政府曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應(yīng)，足見(jiàn)其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。

俗話說(shuō)得好：髙山出好茶。五房地處潮揭豐三縣交界，群山俊嶺，林木蔥蔥，云霧繚繞，雨水充沛，空氣清新，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，迷人心肺，環(huán)鄉(xiāng)幾十里絕無(wú)污染源。如今五房村的種植丶加工都已經(jīng)達(dá)到有機(jī)茶的水平。五房茶最好的應(yīng)該是的茶，此茶濃厚丶悠香入肺丶甘醇潤(rùn)喉丶飲過(guò)齒頜留香，回味無(wú)窮，提神醒腦.若君有緣，飲過(guò)方知其韻味也。

2011年，在廣州舉行的廣東省第九屆名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽中，由揭東縣新亨鎮(zhèn)五房村北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和“云洗牌”云洗綠茶，分別榮獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。這將進(jìn)一步打響了“五房綠茶”的品牌，有力地促進(jìn)揭陽(yáng)名優(yōu)茶的發(fā)展。

北山茶園由揭陽(yáng)市北山茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦，茶園位于揭東縣新亨鎮(zhèn)五房村小北山，是揭陽(yáng)市名產(chǎn)“五房綠茶”的原產(chǎn)地，占地面積1.2萬(wàn)多畝，茶葉種植面積3000多畝。小北山最高峰雞公基石山海拔1065米，環(huán)峰連綿，云霧繚繞，氣候溫和。該茶園則選在海拔500至900米處，此處土壤肥沃，富含多種有益的微量元素，極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。據(jù)了解，五房村一帶所產(chǎn)的綠茶久負(fù)盛名，不但味道好，而且具有溶脂、幫助消化的作用，民國(guó)時(shí)已大量?jī)?nèi)銷和出口。中泰建交時(shí)，泰國(guó)政府曾專門提出“五房綠茶”出口供應(yīng)，足見(jiàn)其影響之大。據(jù)北山茶園負(fù)責(zé)人楊廷凱介紹，當(dāng)初之所以選擇來(lái)五房種植茶葉，除了是因?yàn)樽约合矏?ài)喝茶從而對(duì)種茶產(chǎn)生興趣外，同時(shí)也是基于看中這里良好的生態(tài)環(huán)境和看好茶葉行業(yè)的發(fā)展前景。

小北山優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)越的地理位置和特定的氣候條件，為北山茶園生產(chǎn)高品質(zhì)天然綠色食品提供了強(qiáng)有力的保障。因此，茶園從一開(kāi)始就定位于種植高檔茶品種，并堅(jiān)持走原生態(tài)種植、培植、生產(chǎn)有機(jī)茶的道路。為此，該茶園經(jīng)常聘請(qǐng)茶葉專家伍錫岳、陳少平等蒞臨指導(dǎo)，虛心聽(tīng)取專家的意見(jiàn)和建議。同時(shí)積極引進(jìn)優(yōu)良品種，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品“安全、衛(wèi)生、健康、優(yōu)質(zhì)”，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前，該茶園已順利通過(guò)杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心(原中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心)的有機(jī)茶認(rèn)證。園區(qū)種植的品種主要有“米翠綠”、“鳳凰單樅”、“大紅袍”、“鐵觀音”等。所生產(chǎn)的綠茶以“五房綠茶”原生地“米翠綠”為原料，采用傳統(tǒng)加工方法經(jīng)科學(xué)改進(jìn)精制而成。產(chǎn)品嫩綠、香氣持久、醇厚爽口、回味甘甜、耐沖泡，既保持傳統(tǒng)潮汕火仔茶的特點(diǎn)，又有綠茶的神韻。由于綠色環(huán)保，茶葉品質(zhì)好、檔次高，北山綠茶贏得了眾多客戶的稱贊，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、大連、廣州、深圳等國(guó)內(nèi)各大城市和周邊地區(qū)，每年的春茶價(jià)格達(dá)500多元/斤，夏茶價(jià)格300多元/斤，往往還供不應(yīng)求。

廣東省是全國(guó)最大的茶葉消費(fèi)省份，人均茶葉消費(fèi)量居全國(guó)之首，同時(shí)也是全國(guó)重要的茶葉生產(chǎn)大省和出口大省，目前廣東省茶葉產(chǎn)量位居全國(guó)第8位，年產(chǎn)茶葉5萬(wàn)多噸。廣東省名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽，是省內(nèi)具有較高權(quán)威性和影響力的全省性名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng)。從1992年開(kāi)始，競(jìng)賽活動(dòng)每2年舉辦一屆，對(duì)廣東省實(shí)施名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)和名優(yōu)茶戰(zhàn)略推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，增加茶農(nóng)收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，起到了積極的推動(dòng)作用。今年的競(jìng)賽活動(dòng)由廣東省茶葉學(xué)會(huì)、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，參評(píng)茶樣來(lái)自全省20多個(gè)產(chǎn)茶市縣，北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和“云洗牌”云洗綠茶，一舉奪得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，凸顯了“五房綠茶”在全省名優(yōu)茶中的實(shí)力。