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古山二號(hào)龍眼

古山二號(hào)龍眼

龍眼產(chǎn)于揭東縣。龍眼又叫“桂圓”,向與荔枝并稱,為南方佳果。古山二號(hào)龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱,其肉色晶瑩、質(zhì)脆嫩、味濃甜,為人們所喜愛(ài)。

龍眼是我國(guó)南方重要的亞熱帶果樹,品種很多,全國(guó)約有400種。龍眼果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,果肉鮮嫩,果汁甜美,風(fēng)味宜人。在8-9月的高溫、高濕條件下成熟采收,采后的鮮果易變色變質(zhì),不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸、長(zhǎng)期貯藏。在28℃的室溫下,果實(shí)一般在一周內(nèi)全部變質(zhì)腐爛。一些稀有名貴品種,例如冰糖肉、東壁。它們不但品質(zhì)好,而且較耐藏。岵山的氣候較宜貯藏,當(dāng)?shù)仄贩N耐藏性也較好,貯藏50天,好果率達(dá)95%以上。

龍眼果實(shí)成熟程度的判斷:當(dāng)果實(shí)有以下變化時(shí),龍眼果實(shí)已經(jīng)成熟:果實(shí)由堅(jiān)實(shí)變?yōu)檐浂袕椕匀?;果面由粗糙轉(zhuǎn)為薄而光滑;果核由白色變?yōu)楹诤郑承┢贩N為紅褐);果肉生青味消失,代之以由淡變甜。