“樂平雪梨瓜”是繼“三水黑皮冬瓜”后，三水的第二個農(nóng)產(chǎn)品證明商標?！皹菲窖├婀稀笔侵府a(chǎn)自三水區(qū)樂平鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍內(nèi)，按照《樂平雪梨瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》標準要求種植，其品質(zhì)符合《地理標志產(chǎn)品樂平雪梨瓜》標準要求的雪梨瓜。

三水樂平雪梨瓜遐邇聞名，但市民以后要注意了:不是所有產(chǎn)自樂平的雪梨瓜都叫“樂平雪梨瓜”!三水區(qū)日前頒發(fā)了《樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品保護管理辦法》。任何單位和個人使用樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品專用標志(以下簡稱專用標志)，必須按規(guī)定程序申請；三水區(qū)質(zhì)監(jiān)局還將對專用標志的使用實行年審制度。

樂平雪梨瓜典故一

樂平民間流傳著雪梨瓜與中國歷史文化名村——大旗頭古村的一段典故。大旗頭古村是清光緒兵部尚書銜、廣東水師提督鄭紹忠和四子及家族的故居。話說大口金（鄭紹忠原名鄭金）降清后，清剿有功，得慈禧器重和重用，加封振威將軍。公元一八八九年，因其母辭世，返鄉(xiāng)守孝，慈禧下旨撥款賜建豪院即現(xiàn)在的大旗頭古村。豪院落成慶典之日，四方-、鄉(xiāng)紳皆來祝賀，大口金大排宴席款待。酒過三巡后，大口金已有醉意，此時一同宗族人獻上一瓜給大口金解酒。切開全屋飄香，食之滿口清涼，甜如蜜汁且酒意消失。問同族人此仍何物，出自何處？同族人答此物有叫香瓜、有叫甜瓜、有叫蜜糖埕，未有統(tǒng)一稱謂，是本地出之特產(chǎn)。大口金稍作思考后講，此物既香甜又醒神，且形似北方雪梨，就稱之為雪梨瓜吧！逐請四方賓客品嘗，人人贊之，雪梨瓜之名從此在本地不脛而走。后有傳聞，大口金連夜命人準備兩擔雪梨瓜日夜兼程送往京城，請慈禧太后品嘗，由于路途遙遠未能送達，此仍成了大口金一大憾事，未能借此機會表達忠心。

樂平雪梨瓜典故二

鄭金幼時家貧，缺衣少食，十歲那年夏天害了一場大病，飲食難以下咽。鄉(xiāng)里一位略通醫(yī)道的塾師屬意其家人以清涼溫補的果蔬食之。家人遂買雪梨給鄭金當飯。三日后鄭金病情好轉(zhuǎn)，十日后奔走如故。后來機緣巧合，鄭金仕途鏗鏘，飛黃騰達，官至兩廣水師提督。慈禧授懿鄭金回鄉(xiāng)建府邸，加封振威將軍。振威將軍府落成之后，四方-鄉(xiāng)紳皆往祝賀，飲宴不斷。時值盛夏，鄭金舊病復發(fā)，米水不能下。家人欲依舊方，以雪梨藥之。同村一瓜販聞訊，特獻香瓜為藥引。一食之下，口角生津，鄭金精神大振。因思幼時為雪梨所救，現(xiàn)在此瓜功效固然，而香甜過之，遂有感而發(fā)，曰：“同為救命之藥，但此瓜集雪梨與香瓜特色于一身，就名之雪梨瓜吧?！睆拇耍瑯菲窖├婀现幻劧?。

樂平雪梨瓜生產(chǎn)概況

雪梨瓜（又名甜瓜、香瓜）在樂平生產(chǎn)有較長的歷史，早在上世紀七、八十年代已經(jīng)有一定的種植規(guī)模，經(jīng)過近二十多年的發(fā)展，雪梨瓜生產(chǎn)成為了該鎮(zhèn)最主要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一，是該鎮(zhèn)知名的特色農(nóng)業(yè)。特別是從九十年代中后期以后，雪梨瓜生產(chǎn)年年有長足發(fā)展，種植面積不斷擴大，2006年種植面積有10000多畝；2007年種植面積達14000多畝；2008年春植約8000多畝，預計全年種植面積超過18000多畝，總產(chǎn)量超過2.25萬噸，產(chǎn)值達7650多萬元。產(chǎn)品銷往廣州、深圳、東莞、佛山等大中城市，而且供不應(yīng)求。樂平鎮(zhèn)雪梨瓜的產(chǎn)區(qū)是在經(jīng)省級認證無公害生產(chǎn)基地內(nèi)，主要種植農(nóng)友公司出品的銀輝雪梨瓜，該品種賣相好、品質(zhì)佳，深受消費者歡迎，是經(jīng)廣大農(nóng)戶多年優(yōu)選出較具競爭力的品種。雪梨瓜在樂平鎮(zhèn)一年可種植三造，種植時間是每年的二月底至十月初，果實收獲收期是四月底至十一月初，最短的收獲周期是由移植到果實采收只需45天。單造畝產(chǎn)量約2500斤，近年的價格在1.5元至2元/斤。雪梨瓜又叫香瓜，雪梨瓜是多年形成習慣的叫法，無論是廣大種植戶還是消費都認同，形成固定的認知，已深入人心。據(jù)調(diào)查樂平鎮(zhèn)雪梨瓜的種植面積在珠三角，甚至是全省是最大的。2006年種植面積達10000多畝，2007年14000多畝，預計2008年超過18000畝，是全省最大的雪梨瓜種植基地。而且樂平鎮(zhèn)出產(chǎn)的雪梨瓜比周邊的鎮(zhèn)、區(qū)、市的口感更佳，更香甜，獨具風味。據(jù)權(quán)威部門測定，七成熟的雪梨瓜糖度達到了15度，完全成熟的雪梨瓜糖度超過18度。樂平雪梨瓜的香、甜是由于樂平的特殊氣候、地理條件（東經(jīng)112°49′05″— 113°03′05″、北緯23°12′30″— 23°20′30″），特殊的土壤環(huán)境（沙壤土、紅崗土、酸堿度在4.9—6.5度），優(yōu)良的水質(zhì)（引北江水灌溉）和農(nóng)戶成熟的栽培技術(shù)等結(jié)合決定的，由于優(yōu)良的食用品質(zhì)，使樂平雪梨瓜在珠三角消費者中有較高的知名度。在20世紀初，隨著雪梨瓜種植面積的不斷擴大，雪梨瓜不能連作的缺點逐步凸現(xiàn)出來，嚴重制約著該鎮(zhèn)雪梨瓜種植業(yè)的發(fā)展。為解決這問題，在鎮(zhèn)農(nóng)辦牽頭下，聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)局、省農(nóng)科院，爭取區(qū)科技項目的資金支持，經(jīng)過幾年的研究實踐，得出通過嫁接育苗技術(shù)（即以白瓜苗為砧木，以雪梨瓜苗為接穗，能徹底解決由于連作而發(fā)生枯萎病，有效率達95%以上。嫁接育苗技術(shù)在2006年初研究成熟，并在鎮(zhèn)農(nóng)辦的大力推廣下，當年種植嫁接苗5000多畝。2007年該鎮(zhèn)已發(fā)展起四個雪梨瓜嫁接育苗場，雪梨瓜種植面積超過14000畝；2008年春植雪梨瓜8000多畝，預計全年種植面積達18000多畝，已發(fā)展起六個雪梨瓜嫁接育苗場，年產(chǎn)雪梨瓜嫁接苗600萬株。雪梨瓜嫁接育苗技術(shù)的推廣為該鎮(zhèn)雪梨瓜種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了保障。

樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍為廣東省佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。