“象窩茶”是廣東省新興縣十分有名的特色產(chǎn)品,因產(chǎn)于該縣象窩茶場而得名,中.國國家地理標志產(chǎn)品。有悠久的人文歷史,其品質(zhì)優(yōu)良, 茶多酚含量低,氨基酸含量高,具有形美、色清、香郁、味醇的特色,以香氣清鮮馥郁,滋味鮮美甘爽,湯色綠黃明亮而深受名家贊賞。
種植歷史
廣東省新興縣共成東水一帶,地處天露山脈,海拔基本在500米以上,屬于高.山地帶,但由于臨近大海,這里長年霧氣縈繞,溫濕度高,正好擁有種植高山茶的良好地理環(huán)境,所以這里一直有茶葉生產(chǎn)。在古代,當?shù)氐耐撩窬鸵呀?jīng)移植山上的野生茶樹,經(jīng)培育后制成小葉綠茶飲用,稱作“水源茶”,但總產(chǎn)量不多。到解放后的集體經(jīng)濟時期,共成公社創(chuàng)辦象窩茶場,引進云南的茶種開始大面積種植茶樹,自此“象窩茶”漸漸有了一點名氣。由于管理水平和生產(chǎn)工藝的局限,過去“象窩茶”的品牌難以走出新興。后由新興的翔順集團組建了象窩生態(tài)茶場,整合原來象窩茶場的地理資源,改變了舊式的小農(nóng)加工手法,利用高新的技術(shù)和設(shè)備,從茶葉的引種、培植、管理和生產(chǎn)工藝都進行了革新。經(jīng)過幾年的品種改良,加工技術(shù)的優(yōu)化,象窩茶已成為品種齊全、品質(zhì)優(yōu)良的茶品。許多會品茶的雅客,在飲過象窩茶后,都能品嘗出一種只有在新興共成山區(qū)才能培植出的獨特清香茶味,其它地方難以復制。.新興縣象窩茶場位于太平鎮(zhèn)東南部,海拔600多米,距縣城約28公里,總面積2400畝,坐落在太平鎮(zhèn)水浪村委會水源山地帶,2008年有茶園面積500多畝。.
品質(zhì)管理
象窩茶的生產(chǎn)加工企業(yè)以出品放心茶,健康茶(有機茶)為目標,專門聘請專家進行技術(shù)指導和生產(chǎn)管理,以稻草、豆麩、雞糞、牛糞等有機物作基肥,減少化肥施用。同時,采用生物治蟲、燈光誘殺、人工捕捉等方式消滅茶樹害蟲,不施用化學農(nóng)藥,保證了茶葉的質(zhì)量。象窩茶有紅茶、綠茶、烏龍茶三大類,滋味濃厚,入口生津,回甘味特強。.
產(chǎn)地范圍
象窩茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為廣東省新興縣太平鎮(zhèn)、稔村鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域內(nèi)天露山山脈。.