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米線魚

相傳很久以前,曉東村有一寡婦,含辛茹苦撫養(yǎng)兒子。兒子數(shù)年寒窗,高中舉人。按當(dāng)?shù)亓?xí)俗,考取功名要答謝先生與鄉(xiāng)鄰親友,可自家家貧如洗,咋辦?聰明的兒子想出一個好主意,到門前的沔水河里戽來魚,將魚拌米粉炸成“魚條”狀,送予村人和親朋,以示答謝。

因“魚條”與“魚跳”諧音,寓“魚跳龍門”之喜,送給村人,又意?!坝辏~)順風(fēng)調(diào)(條)”,“家家有余(魚)”,因此深得村人喜歡。此后,曉東村家家愛燒制“魚條”待客,以之饋贈親友,并常以此事告誡后人勤奮讀書,方可“魚跳龍門”。

這些小吃,原料均來自天然,用料、制作又極為講究,均手工制成,是真正的綠色食品。像糯米酒,酒質(zhì)綿甜醇厚,口感豐潤,久喝順喉不傷腦;其悶狗肉,不腥不膩不燥,不忌春夏食用,壯腰健胃,為一年四季、老少皆宜之席佳肴……