“桑植鹽豆腐干是有名的地方特產(chǎn)。清咸豐年間,桑植縣城豆腐行業(yè)制作的鹽豆腐干,暢銷長沙、武漢、廣州等地,譽滿三湘,且曾列為貢品,名噪京城。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析證明,鹽豆腐干的營養(yǎng)價值,不低于牛奶,且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃鹽豆腐干的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩,很少生暗瘡,腸胃功能亦很正常。由此可見,鹽豆腐干還是美容良品之一。 張家界的獼猴桃可謂吸天地之靈氣,用其制成的“獼猴桃汁”原汁原味,甘甜可口。位于獼猴桃之鄉(xiāng)(張家界市桑植縣)的湖南天然飲料廠生產(chǎn)的獼猴桃汁,以它獨特的性能和營養(yǎng)價值贏得了國內(nèi)外專家好評,一九八八年榮獲湖南省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號,一九八九年榮獲輕工部“優(yōu)秀新產(chǎn)品獎”,一九九0年獲“全國旅游飲品金獎”和首屆全國輕工博覽會“最佳銷售獎”,一九九一年以獲“第三屆國際博覽會銅獎”。湖南天然飲料廠建于一九八六年,其設(shè)備為從西德引進八十年代果汁全自動生產(chǎn)線和從瑞典引進利樂無菌自動包裝線。年生產(chǎn)能力為果汁五千噸,罐頭年生產(chǎn)能力為兩千噸,其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國二十多個省市 自治區(qū)。( 張家界)