甜蘆粟,俗稱甜蘆穄,屬高梁別種,在崇明有悠久的種植歷史,明正德年間纂修的《崇明縣志》上已有記載,是崇明的特產之一?!?
甜蘆粟(4張)崇明甜蘆粟的特點
崇明甜蘆粟莖青節(jié)長,汁多味甜,肉質松脆,食用方便。
崇明甜蘆粟品種
其品種有青殼、黃殼、黑穗、紅穗和糖穄、高梁穄等近10種。 江口鎮(zhèn)的原“七家村”甜蘆粟,到梢十三節(jié),松甜可口,聞名遐邇。甜蘆粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成份;又有清熱解毒之功效,小孩在夏令日食3支甜蘆粟,就能不生或少生“熱癤”。 近幾年來.崇明農民又培育成了一種名為“甘蔗蘆穄”的新品種。既有甘蔗枝干粗壯的長處,又有蘆粟甜美松脆之特點,堪稱島上一絕。