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漢南甲魚

漢南甲魚是湖北省武漢市漢南區(qū)的特產。漢南區(qū)的魚鱉混養(yǎng)模式完全符合生態(tài)健康養(yǎng)殖和循環(huán)農業(yè)發(fā)展的要求,生產的甲魚裙邊寬、體色好、口味佳、質量高。

漢南區(qū)屬平原湖區(qū),是武漢市有名的甲魚盛產地。目前區(qū)內有養(yǎng)鱉面積1500畝,年產量18萬公斤,主要利用增溫保溫大棚冬季培育幼鱉、魚鱉混養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式生產。該模式生產的商品鱉外形美觀少傷殘,肉質接近野生鱉。

漢南特產“漢南甲魚”是漢南地區(qū)將傳統(tǒng)的工藝結合現(xiàn)代科學技術精心制作,并輔以多種天然名貴調料精制而成的名特風味菜肴。其肉嫩味鮮,滋味獨特,營養(yǎng)豐富。