遠(yuǎn)安香菇是湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣的特產(chǎn)。遠(yuǎn)安縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”,遠(yuǎn)安縣點(diǎn)種袋料香菇突破1億袋,香菇總產(chǎn)量1.5億斤,遠(yuǎn)安香菇的規(guī)模和產(chǎn)量位居全國(guó)前列、湖北省第一。
遠(yuǎn)安地處鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶,全縣國(guó)土面積1752平方公里,冬冷夏熱,四季分明,雨量充沛,山清水秀,晝夜溫差大,森林面積162萬畝,蘊(yùn)藏有大量的櫟樹和雜木資源。這些自然氣候條件非常適宜香菇的生長(zhǎng)發(fā)育,生產(chǎn)的香菇無污染,品質(zhì)優(yōu)良,是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值的綠色食品。
該縣群眾種菇歷史悠久,經(jīng)驗(yàn)豐富。早在上個(gè)世紀(jì)80年代初就開始種植香菇。1997年,縣委、縣政府出臺(tái)《加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的決定》后,全縣上下以建設(shè)香菇專業(yè)村為抓手,以普及傳播代料香菇種植技術(shù)為重點(diǎn),以省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)為紐帶,掀起了大力發(fā)展代料香菇生產(chǎn)的熱潮。從1997年全縣代料香菇生產(chǎn)規(guī)模以年平均30%的速度遞增,2009年香菇總規(guī)模達(dá)到9500萬袋,其中越夏代料香菇7880萬袋,反季節(jié)香菇1179萬袋,茶樹菇441萬袋,從業(yè)人員3.5萬人,香菇產(chǎn)業(yè)鏈總收入達(dá)6億多元。
榮獲“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”的遠(yuǎn)安縣,食用菌種植規(guī)模達(dá)到1.3億袋,食用菌產(chǎn)業(yè)成為支撐農(nóng)民收入的第一大產(chǎn)業(yè)。2011年香菇出口額達(dá)到10億美元,年銷售、交易總額突破100億元以上,引進(jìn)培育了20多家知名加工企業(yè)。