荸薺的種植，始于陳家?guī)X一帶（今屬陳河鎮(zhèn)），故稱“陳嶺荸薺”。陳嶺荸薺的種植和產(chǎn)出時間，相傳在清·光緒年間，迄今已有100多年的歷史。這里緊靠龍賽湖，土質(zhì)肥沃，水源充沛，所產(chǎn)荸薺，個大、皮薄、多汁、清脆甜潤，含糖量高，營養(yǎng)豐富。產(chǎn)出時間多在冬臘正月新年前后。這時，人們因在年節(jié)之中，多有魚肉膩食，吃上幾個荸薺，不僅心底甜津涼爽，且能消積化食，因而成為人們喜吃的消積化食佳品，使之年年產(chǎn)出，經(jīng)久不衰。荸薺不僅僅可以生食，還可以煮熟食用；或荸薺炒肉進入餐席，或制成罐頭（馬蹄罐頭）外銷，廣受歡迎。

后來，特別是20世紀(jì)80年代的改革開放時期，陳河鎮(zhèn)人民政府在引導(dǎo)農(nóng)民實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，利用陳嶺荸薺產(chǎn)量高的特色產(chǎn)品優(yōu)勢，不斷擴大荸薺的種植面積，陳河鎮(zhèn)的人和一帶也廣為種植（人和產(chǎn)的荸薺稱為“人和荸薺”）。鎮(zhèn)人民政府還不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和提高產(chǎn)量，組織了荸薺種植研究協(xié)會。在開展技術(shù)研究中，進一步發(fā)現(xiàn)荸薺有促進胃腸道蠕動，有關(guān)方面遂研荸薺的原料的天然保健食品——普力奇固體飲料（顆粒劑），經(jīng)臨床試用，獲得良好效果，確能改善腸道功能（潤腸通便）。后經(jīng)國家衛(wèi)生部食品衛(wèi)生專家評審，于1999年12月22日被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為國產(chǎn)保健食品，并頒發(fā)了“衛(wèi)生部國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)證書”。