鐘祥香菇產(chǎn)于鐘祥市張集、客店、胡集、東橋等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、場、街辦、管理區(qū)。鐘祥香菇有淺褐色、深褐色或深肉桂色,花紋明顯;肉質(zhì)白色、肥厚;品質(zhì)獨特,煲燙或清炒,香味濃郁持久,食之滑爽、細嫩;營養(yǎng)豐富,富含可溶性膳食纖維,粗多糖, 維生素B1,是典型的保健食品,深受消費者喜愛。鐘祥香菇已有近千年的歷史,上世紀(jì)70-80年代已成為鐘祥市主要的出口農(nóng)產(chǎn)品,“在國際國內(nèi)市場上銷路好,是暢銷商品?!背D攴N植數(shù)量6000萬袋,每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮菇9.6-12萬噸,干香菇3.6-4.8萬噸,還可將香菇加工成香菇醬、香菇湯等系列產(chǎn)品近萬噸,產(chǎn)值近10億元。產(chǎn)品暢銷北京、上海、昆明、西安、深圳、武漢、合肥、香港,遠銷美國、德國、日本、韓國、澳大利亞、馬來西亞等20個國家。
據(jù)了解,近年來鐘祥市張集鎮(zhèn)香菇種植發(fā)展迅速,農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計,2010年,香菇種植種植戶有4000余戶,種植大戶280多家,食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值6.1億元,出口創(chuàng)匯650萬美元小香菇已成為張集農(nóng)民增收致富名副其實的大產(chǎn)業(yè)。
2014年,鐘祥市食用菌協(xié)會申報的“鐘祥香菇”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
地域范圍
鐘祥市鐘祥香菇產(chǎn)于鐘祥市洋梓鎮(zhèn)、長壽鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、胡集鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、磷礦鎮(zhèn)、文集鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、石牌鎮(zhèn)、柴湖鎮(zhèn)、舊口鎮(zhèn)、長灘鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、客店鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、九里回族鄉(xiāng)、郢中街辦、官莊湖管理區(qū)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦、管理區(qū)。鐘祥市位于湖北省中部,漢江中游,江漢平原北端,江漢平原與鄂北崗地的過渡帶。版圖面積4488平方公里。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°07′-113°00′,北緯30°42′-31°36′之間。全市地貌分為丘陵、平原、山區(qū),三者所占比例為5:3:2,海拔高度32.5-1051米。東與京山縣相連、南與天門市、沙洋縣接壤,西與荊門市毗鄰,北與宜城市和隨洲市交界。鐘祥香菇常年種植數(shù)量6000萬袋,每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮菇9.6-12萬噸,干香菇3.6-4.8萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:鐘祥香菇菌蓋圓形或橢圓形,顏色有淺褐色、深褐色或深肉桂色,花紋明顯,紋溝呈白色;香菇邊緣有深色鱗片,菌蓋直徑2-8cm,菌柄中生或偏生,肉質(zhì)白色、肥厚,有香菇特有的清香味。煲燙或清炒,香味濃郁持久,食之滑爽、細嫩。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):鐘祥香菇品質(zhì)獨特、營養(yǎng)豐富,可溶性膳食纖維≥8.9g/100g,粗多糖含量≥6.12g/100g, 維生素B1含量≥0.21mg/100g。 3、質(zhì)量安全規(guī)定:鐘祥香菇執(zhí)行《無公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T2375-2013》標(biāo)準(zhǔn)。
所在地域:
湖北
申請人:
鐘祥市食用菌協(xié)會
所在地域:
2014年
劃定的地域
保護范圍:
鐘祥市所轄洋梓鎮(zhèn)、長壽鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、胡集鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、磷礦鎮(zhèn)、文集鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、石牌鎮(zhèn)、柴湖鎮(zhèn)、舊口鎮(zhèn)、長灘鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、客店鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、九里回族鄉(xiāng)、郢中街辦、官莊湖管理區(qū)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦、管理區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°07′~113°00′,北緯30°42′~31°36′。