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蒜泥五花肉

蒜泥五花肉

材料:

主料:連皮五花肉200克,香菜,尖椒各適量。

調(diào)料:蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,紅油各適量。

制作:五花肉去毛,焯水煮熟,涼后改刀裝盤,撒上香菜、尖椒,調(diào)料對汁作跟碟即可。

制作要訣:五花肉不能選用過肥的,略偏瘦為宜。