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欒川板栗

欒川板栗是河南省洛陽市欒川縣的特產(chǎn)。欒川板栗生產(chǎn)歷史悠久,是著名板栗之鄉(xiāng),為秦嶺板栗重要產(chǎn)區(qū)。其特點是個頭大,果皮呈紫紅色,外皮薄,栗仁細膩,糖分高,炒熟之后內(nèi)膜與果仁分開,香醇甘美,齒頰留金。

板栗(Castanea mallissima),屬殼斗科(Fagaceae),是深受消費者喜愛的優(yōu)良干果,營養(yǎng)豐富。果實含蛋白質(zhì)7%-10%,脂肪4%-5%,總糖10%-15%,淀粉35%-50%,以及Vb、Vc、Ca、P、Fe、Zn等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認為板栗有益氣、補腎等功效。板栗原產(chǎn)我國,據(jù)史考,至今至少有2500年。

由于欒川縣地處亞熱帶和暖溫帶交匯地帶,光照充足,板栗品質(zhì)優(yōu)異,在欒川縣有悠久的栽培歷史。欒川縣委、政府看準了資源優(yōu)勢,將發(fā)展林果業(yè)作為全縣五大支柱產(chǎn)業(yè)之一,提出:“工礦興縣、旅游強縣、特產(chǎn)富縣”的主導思想,對板栗生產(chǎn)給予支持,使欒川的板栗生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大,由2003年底的6萬畝,年產(chǎn)量40萬公斤,達到2009年板栗109275畝,年產(chǎn)板栗635萬公斤的良好勢頭。1985年前0中央總書記1在欒川縣視察時吃過用板栗做的窩頭后給與很高評價,并親筆題詞:“山區(qū)優(yōu)勢發(fā)揮好,敢于平原爭上游”。

欒川的板栗主要分布在廟子、合峪、大清溝等10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn),板栗種植農(nóng)戶4.5萬戶,品種有紫油栗、紅油栗等,其中結(jié)果樹18萬畝,幼樹12萬畝,幼樹已陸續(xù)進入產(chǎn)果期。經(jīng)過多年傾心培育,板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為欒川農(nóng)民增收的主導產(chǎn)業(yè)之一,同時板栗又是重要環(huán)境保護的最佳經(jīng)濟樹種,具有顯著的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益,為建設社會主義新農(nóng)村做出了積極貢獻。