牟平蘋果是山東省煙臺市牟平區(qū)的特產(chǎn)。牟平蘋果個大、果形正,色澤鮮艷江潤,外表光滑細膩,口味酸甜適口,是“煙臺蘋果”的主產(chǎn)區(qū)之一,年產(chǎn)量超過十萬噸。
山東煙臺市牟平屬暖溫帶東亞季風型大陸性氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,牟平年平均溫度11.5°C,降水量760毫米,無霜期119天。牟平區(qū)果品主要有蘋果、梨、大櫻桃、板栗等,是“煙臺蘋果”的主產(chǎn)區(qū)之一,年產(chǎn)量超過十萬噸!
熟知牟平的,都知道牟平其實是一個生產(chǎn)蘋果的大區(qū),牟平下屬的王格莊鎮(zhèn)、觀水鎮(zhèn)、莒格莊鎮(zhèn)是中國蘋果基地百強鎮(zhèn),其中觀水鎮(zhèn)被譽為“中國蘋果第一鎮(zhèn)”?!坝^水”牌蘋果入圍山東省著名商標。
牟平蘋果個大、果形正,色澤鮮艷江潤,外表光滑細膩,口味酸甜適口,咬一口細脆津純,清香蜜味,且果肉硬度大,纖維少,質(zhì)地細,果汁含量在89%以上,糖份含量高,總糖量16.4%,鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富,氨基酸含量較高,經(jīng)常食用,可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤膚的獨特作用。
牟平蘋果主要以紅富士為主,青香蕉、紅香蕉、金帥、國光等最負盛名,是煙臺蘋果的代表品種。此外,紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、喬納金、嘎啦、千秋等品種,也都色味俱佳,各具特色,適合不同口味、不同國家人群的食用。
煙臺牟平區(qū)莒格莊鎮(zhèn)在蘋果生產(chǎn)中,以科技為依托,大力發(fā)展高科技產(chǎn)品,其研發(fā)的“煙寶”牌富硒蘋果每年可帶動農(nóng)戶增收180萬元,蘋果示范基地被列為山東省“星火科技服務基地”和“富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。