陽信鴨梨,產(chǎn)于山東省陽信縣。外形美觀,色澤金黃,呈倒卵形,因梨?;客黄馉钏气嗩^而得名。鴨梨皮薄核小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,風味獨特,素有“天生甘露”之稱,富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養(yǎng)食品。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久,唐、明時即有大面積栽培,現(xiàn)有梨園20萬畝,被譽為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳,蟬聯(lián)桂冠。
陽信鴨梨,含糖一般在10一13%,并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物,具有清肺、化痰、潤早、利便之功效,對咳喘病、高血壓等病癥有輔助治療作用,堪稱果中佳品。據(jù)我國藥典《本草從新》中說,鴨梨“性甘寒微酸”,具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火,醒酒解毒”之功效?!侗静菥V目》把鴨梨的功能注定為:“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。
山東陽信鴨梨因其梨梗基部突起狀似鴨頭而得名,其外型美觀,初采為黃綠色,貯藏后通體金黃,貯藏可保鮮6個月。陽信鴨梨?zhèn)€大,平均單果重175克,皮薄核小,汁多無渣,酸甜適度,香味濃郁,含糖量高達12%,素有“天生甘露”之美稱,以其品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外,在1985年全國鴨梨系水果評比中榮獲金質(zhì)獎杯。
地域范圍
山東陽信縣陽信鎮(zhèn)、河流鎮(zhèn)、勞店鄉(xiāng)、水落坡鄉(xiāng)、商店鎮(zhèn)、翟王鎮(zhèn)、洋湖鄉(xiāng)、流坡塢鄉(xiāng)、溫店鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
特定品質(zhì)
陽信鴨梨,產(chǎn)于山東省陽信縣。外形美觀,色澤金黃,呈倒卵形,因梨?;客黄馉钏气嗩^而得名。鴨梨皮薄核小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,風味獨特,素有“天生甘露”之稱。
文化典故
陽信鴨梨栽培歷史悠久,迄今已有千余年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進入人工栽培,宋末明初開始園林生產(chǎn)和商品經(jīng)營,并初具規(guī)模,明永樂年間“所栽梨樹塊塊成行,果實累累,四方聞名”。清末民初,已有人“打洋梨”,指將陽信鴨梨肩挑車推送往登州(煙臺)碼頭,然后運到東南亞一帶。
地域范圍
陽信位于東經(jīng)117°15′~117°52′,北緯37°26′~37°43′,黃河下游黃泛平原??偯娣e793平方公里,地形全部為平原,是著名的中國鴨梨之鄉(xiāng)。陽信縣轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦,人口45.4萬。陽信鴨梨劃定的地域保護范圍是山東陽信縣所屬各村鎮(zhèn)。地域保護范圍總生產(chǎn)面積7300公頃,年產(chǎn)量24萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外觀特征:陽信鴨梨因其果梗部突起狀似鴨頭而得名,具有外形美觀、色澤金黃等特點。單果重205g以上,陽信鴨梨樹勢強,結(jié)實性好,易管理,可連續(xù)豐產(chǎn)。 2、內(nèi)在特征:陽信鴨梨皮薄肉細、核小無渣、香甜脆嫩、味美多汁、酸甜適度,含多種維生素及人體所必需的15種氨基酸及抗衰老素“SOD”,可溶性固形物≥10%,總酸≤0.22%,鈣≥5mg/100g,磷≥6mg/100g,鐵≥0.2mg/kg。常鮮食鴨梨具有潤肺止咳,抗衰老的功效。 3、安全要求:陽信鴨梨嚴格按照綠色食品(NY/T442-2001、ISO9001)標準執(zhí)行。