范樓下貨屬肉制品類,主要是豬下貨系列熟食,包括豬腸、心、口條、肝及豬頭肉等產(chǎn)品。因產(chǎn)于孟寺鎮(zhèn)范樓村而得其名,現(xiàn)已取得注冊商標(biāo)。下貨產(chǎn)品市場前景廣闊,已成為老百姓餐桌及日常招待的必備佳肴,也是逢年過節(jié)贈送親朋好友的最佳選擇。
熟食色澤金黃誘人,看而不膩,鮮嫩多汁,回味無窮,“滋五臟之陰,清虛癆之熱,補血行水,養(yǎng)胃生津,止咳息涼”等功效,因此熟食是老少皆宜的保健食品。范樓下貨店采用祖?zhèn)飨懔吓浞剑锰胤N鹵制方法,再在濃湯中通過中火、猛火、文火等幾個過程的煮制,加工成色澤濃郁,清香可口的肉制品。其產(chǎn)品無油膩感,口味清淡,切開即食,堪稱為方便肉食。該產(chǎn)品在臨邑及周邊地區(qū)聞名遠近,慕名而來的顧客很多。
信息來源:臨邑縣史志辦