武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經過歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便于攜帶，饋贈親友之佳品。

山東省聊城市陽谷縣的一種風味小吃，其味道香脆可口，外焦內柔，韌性十足，咀嚼時有芝麻的破碎聲響與芳香，進入深度咀嚼，韌面飽含著麥子、水氣、鹽的咸味和胡椒粉味，交揉一體，至嚼成餅團吞咽，成功地給食者以大力吞咽的快感，饑腹時吃炊餅，這種吞咽的快感尤甚，頗受歡迎。

魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經過歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便于攜帶，饋贈親友之佳品。

炊餅是一種干體結構的面制食品，如同其他的餅類，圓形，比VCD光盤略大，外表有一層芝麻，兩邊相似，便是沒有正反面之分炊餅外部有些干焦，呈琥珀色，內部有一夾層，夾層內是鹽和胡椒粉，外焦內柔，韌性十足，吃時必須口咬手撕，富彈性吃炊餅可以完全不用菜佐，但是可以喝湯，或就涼白開礦泉水咽之咀嚼時有芝麻的破碎聲響與芳香，進入深度咀嚼，韌面飽含著麥子、水氣、鹽的咸味和胡椒粉味，交揉一體，至嚼成餅團吞咽，就成功地給食者以大力吞咽的快感饑腹時吃炊餅，這種吞咽的快感尤甚。

武大郎炊餅是一種具有濃厚地方特色的食品。經過幾年的精心研制，開發(fā)創(chuàng)作工藝日臻完善。

武大郎炊餅共有四種口味可供顧客選擇，具體為：五香味炊餅、麻辣味炊餅、咸味炊餅以及甜味炊餅。每盒炊餅的干含量皆為八十五克，保質期為一百八十天。