陽谷魯西黑頭羊是山東聊城陽谷縣的特產。

魯西黑頭羊多胎品系體型外貌基本一致。頭頸部被毛黑色，體軀被毛白色。體格大，結構勻稱，背腰平直，后軀豐滿，肉用體型明顯。6月齡公羊體重50.77±8.60 kg，母羊體重43.26±7.23 kg。平均產羔率203%。魯西黑頭肉羊公羔3～5月齡育肥期日增重307±71 g，屠宰率55.09%。羊肉中粗蛋白質、氨基酸、脂肪酸含量豐富，Ca、P含量高。肌肉組織結構、剪切力值極顯著優(yōu)于小尾寒羊；魯西黑頭羊ω-6與ω-3脂肪酸的比例為4.54～5.17:1，達到了國際食品衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農組織推薦標準。肌肉中S:M:P比接近1:1:1；硬脂酸含量低，膻味輕。與小尾寒羊比較，不僅氨基酸和脂肪酸含量豐富，膽固醇含量低，肉質品質好，而且羊皮品質優(yōu)良，是生產優(yōu)質肥羔羊肉和高檔皮革原料的理想群體。魯西黑頭羊還具有耐粗飼、抗病、適合農區(qū)舍飼圈養(yǎng)等特點。經在魯地區(qū)推廣，深受到廣大養(yǎng)殖場（戶）歡迎，經濟和社會效益十分顯著。

我國魯西黑頭羊肉羊生長速度慢、產肉率低、肉質品質欠佳等問題一直制約著我國肉羊品種的發(fā)展，尤其是肉用種羊長期以來依賴國外進口。山東省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所將地方優(yōu)良品種多胎性狀與引進品種的產肉性能結合起來，以雜交后代為基礎，成功培育出了魯西黑頭肉羊新品系。 我省地方肉羊品種普遍存在前胸不發(fā)達，體軀狹窄，肋骨開張不夠，后軀不豐滿，產肉性能差的現狀，引進南非專用肉羊品種杜泊羊與魯西本地品種小尾寒羊開展雜交；將引進品種產肉與地方品種多胎性狀結合起來，選擇理想型個體組建育種群。采用常規(guī)育種技術和FecB分子遺傳標記輔助選擇，通過選種選配，橫交固定和擴繁推廣，培育出了適合我省肥羔生產的肉用綿羊新品系——魯西黑頭肉羊多胎品系。該品系的肉羊生長速度快、繁殖率高，且耐粗飼、羊肉品質好，頗受市場歡迎。日前，專家對該課題鑒定認為，總體研究已達到國內領先水平，對推動我國肉羊產業(yè)向高產、優(yōu)質、高效發(fā)展具有重要意義

陽谷魯西黑頭羊

陽谷縣畜禽養(yǎng)殖協(xié)會

13193097

活羊