醋豬腳 福建 ? 泉州 ? 豐澤 用永春老醋烹制豬腳,色澤鮮艷,酸辣甘甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味奇佳。先將豬腳斬半,用沸水煮10分鐘,取出用涼水沖洗備用。在瓦煲內(nèi)加入醋,用猛火煮沸后,放入生姜、豬腳再煮沸,改用慢火煲1—2小時(shí),湯汁不足時(shí),可加入少量的開水,然后放入冰糖,即可飲湯食豬腳。具有溫經(jīng)補(bǔ)血,散淤止痛,止血止嘔,散寒開胃的功效。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 永春白番鴨 下一篇 0001-01-01 牛姆林野菜宴 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦