牛肉羹 福建 ? 泉州 ? 洛江 泉州的牛肉小吃,有非常悠久的歷史,最出名的牛肉羹。牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在湯里,還有湯里細細的姜絲,兩種香味一混合,香而不膩,口感倍佳。牛肉羹有軟羹和硬羹之分,最大的區(qū)別就是牛肉是剁碎了還是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都屬于軟羹,牛肉是碎末,牛肉羹呈淡紅色。 而福建晉江牛肉羹、石獅牛肉羹都屬于硬羹。 牛肉羹有打錫街的東興牛肉店,有涂門街好成財牛肉店,還有東街的“東街肉棕店”的牛肉羹也不錯。 贊 (0) 39 151 生成海報 大蝦米粉 下一篇 0001-01-01 面線糊配油條 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦