木瓜燜鴨
原料:
木瓜半個(gè)、鴨半只;姜、蔥各少許;糖、醬油、鹽、柱候醬少許。
制作過程:
1、把木瓜洗干凈,切成小塊。
2、把鴨洗干凈,切件。
3、用姜片、油起鍋,把鴨
放入鍋中,炒一下后,放一點(diǎn)柱候醬,用中火煮約10分鐘。
4、放入木瓜,蓋上鍋蓋,燜大概20分鐘。
特點(diǎn):
吃的時(shí)候,有些木瓜已經(jīng)煮爛了,香味都被鴨吸收了,所以鴨肉既有柱候醬的味道,也有帶有濃濃的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄欖油,即使女孩子吃也不用怕胖
愛心提示
由于用木瓜煮,鴨肉會更軟,不會韌,而且有很香的木瓜味。用橄欖油,會比較健康,而且口感不膩。