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金駿眉

金駿眉定位為頂級(jí)紅茶,出自武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān),此地?fù)碛酗L(fēng)化的半巖石半砂粒的土質(zhì),加上特殊的良好生態(tài)和氣候,所產(chǎn)茶芽擁有其他產(chǎn)地?zé)o法比擬的品質(zhì)。

“正山小種紅茶最高級(jí)別僅限特級(jí),有沒有一種比特級(jí)更好的正山小種呢?”受好友無心之語的啟發(fā),當(dāng)時(shí)還是正山茶業(yè)有限公司技術(shù)部經(jīng)理的梁駿德與同事一道于2005年的夏天用單芽成功制作成了第一泡“金駿眉”。由于“金駿眉”改良了傳統(tǒng)正山小種的制作工藝,使其無煙味,口感更佳。因此,一經(jīng)上市,便受到了眾人的追捧。

一次正山小種紅茶的創(chuàng)新制作,成就了一個(gè)全新的紅茶品牌:其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之后甘甜潤滑,外形細(xì)小而緊秀。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,極其珍貴;茶師梁駿德的名字當(dāng)中正是一個(gè)“駿”字;而茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,便取名“金駿眉”。

梁駿德的駿德茶業(yè)坐落于福建武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村,以生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝正山小種紅茶為基礎(chǔ),以“駿眉梁”系列的金駿眉、銀駿眉、小赤甘、小種紅袍、金玫瑰等一系列創(chuàng)新工藝品種為輔,是集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的名茶供應(yīng)企業(yè)。2008年在北京人民大會(huì)堂舉辦的人文中國“茶香世界”茶葉評(píng)比活動(dòng)獲得紅茶類金獎(jiǎng),并獲得“申奧第一茶”的殊榮,2009年成為福建省《頂級(jí)春茶品鑒會(huì)正山小種紅茶(金駿眉)的唯一代表企業(yè)。

金駿眉是用武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽以獨(dú)特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶,非常珍貴,并具寶貴的生態(tài)有機(jī)品質(zhì),因而價(jià)格較高??蓮囊韵路矫嬗枰澡b別“金駿眉”的真假:

1、觀外形:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間

2、看湯色:呈琥珀色。橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗色為次。

3、聞茶香:干香清甜、花果香明快。開泡后蜜香馥郁,沁人心脾。

4、品茶韻:正山金駿眉茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑,不苦不澀,耐沖泡,匯聚精、氣、神,具有醒思、怡神、養(yǎng)生功效。

5、評(píng)葉底:葉底呈鮮活明亮的古銅色為上,紅褐色為次。