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萬佛湖鳙魚頭

舒城萬佛湖水面開闊,水質(zhì)清新,達地表水Ⅱ級,人可直接飲用,湖中天然餌料豐富,是理想的天然漁業(yè)養(yǎng)殖場。尤其是舒城“萬佛湖”牌鳙魚、鏈魚,在先后獲得省無公害農(nóng)產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品后,近日又通過了國家環(huán)保總局有機食品認(rèn)證。

該種魚富含降低血壓、軟化血管、抗衰老的DHA、EPA及孵磷脂等特殊物質(zhì),是不可多得的食療保健品。目前,萬佛湖魚頭已與省城多家大賓館簽訂了常年供貨合同,遠銷東北、華北,在南京、杭州、上海等大城市也頗有名氣。

近幾年,舒城縣投資500萬元開發(fā)萬佛漁業(yè)資源,年捕澇量達300多萬斤。