2021国产成人精品视频app,亚洲一区二区三区高清视频,中文字幕不卡在线高清,精品一级二级三级四级五级,美女胸屁股无遮挡,久久久久久91香蕉国产,美女图片大黄

龍鳳金團

龍鳳金團:用一級糯米和優(yōu)質(zhì)粳米為原料,按一定比例摻和,先磨成粉,然后和水揉和。蒸 熟后,以豆沙、糖桂花、瓜子仁等為餡,形狀搓成扁圓形后,放在松花上滾動,讓松花完全 覆蓋后放入龍鳳印糕板模壓,即成為龍鳳金團,常作喜慶時饋贈禮品。( 寧波)

 龍鳳金團,是浙東一帶城鄉(xiāng)婦孺皆知的傳統(tǒng)名點,也是寧波十大名點之一。由于制作精良,入口甜糯,價廉物美,深受群眾的喜愛。舊時候,寧波有許多制作金團的糕團店,但以趙大有制作的龍鳳金團最為有名,稱“趙大有金團”。

龍鳳金團作為寧波的傳統(tǒng)食品,它的歷史至少可以追溯到南宋時期。民間有這樣一個傳說:

南宋康王趙構(gòu),自建都臨安后,因金兵強渡長江,殺奔江南,康王自知臨安難守,便帶領(lǐng)近臣、后妃一路逃難來到明州,被大隊金兵沖散。他落荒而逃,正在急難之間,鄞縣地方有一位村姑騙走了金兵,救了康王。當時康王饑餓難忍,便向村姑求食。村姑給了他一個有餡的糯米團子,康王吃了團子后告別而去。金兵退去以后,康王返回臨安,為了報答村姑救命之恩,就封浙東女子出嫁時可使用半副鑾駕,乘坐龍鳳花轎。他吃過的糯米團子也被封為“龍鳳金團”。

趙大有金團店最早系由一位性趙的上虞人所開,他制作的金團特點是:用糯米四斤摻和粳米六斤,按天時冷熱下缸浸水十至四小時不等,撈起用清水淋去酸汪味,然后磨成粉。餡子是用豇豆或黃豆,一斤半加糖二斤,炒得透而不焦,再加適量的桔餅、瓜子肉、橙丁、紅綠絲、桂花等,使金團更加香甜。舊時候,趙大有老板為了做出牌子,選料上等,制作精細、薄利多銷,并做到童叟無欺,因而在寧波市民中有很高聲譽,生意也很興隆。一些商人為了借牌子,搶生意,也在市里相繼開設(shè)了許多趙大有糕團店。如開設(shè)在江東大戴家弄口的趙大有德記、開設(shè)在靈橋門口的趙大有園記、開設(shè)在西門口的趙大有莫記、開設(shè)在鼓樓前的趙大有信記、開設(shè)在開明街口的趙大有文記、開設(shè)在江北中馬路的趙大有祥記、開設(shè)在倉橋頭的趙大有富記和開設(shè)在江東后塘街的趙大有祥記分店等,并都以制作糕點出名。

金團,不光味道好,還寓有團圓吉慶的意思。并按照用途不同,又生出許多有趣的名稱,如種田時節(jié)有種田金團,割稻時節(jié)有割稻金團,做生意有五代金團,結(jié)婚時有龍鳳金團,新生兒滿月時則又有子孫金團等。

趙大有金團以龍鳳金團最為著名。龍鳳金團形圓似月,色黃似金,面印龍鳳浮雕,顯示吉祥、團圓。其特點是:皮薄餡多、口味甜糯、清香適口,令人百吃不厭。