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寧波炒年糕

菜系:浙菜

口味:咸鮮

價格:10-40元

特色:讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。

原料:

年糕500克,大白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克,鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克。

制作方法:

1.年糕洗凈,切片;白菜、筍片、豬肉洗凈,切絲。

2.熱鍋加油,倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒,加醬油、鹽、味精、水,小炒。

3.年糕平鋪至菜料上,燜煮3分鐘后,翻炒數(shù)下,即可。