蘑菇產(chǎn)業(yè)是浙江姚莊鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。姚莊鎮(zhèn)“錦雪”牌蘑菇肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，不僅是調(diào)味佳品，其營(yíng)養(yǎng)也是各蔬菜之秀，享有高蛋白、低脂肪、“健康食品”之美稱(chēng)。除了食用外還可以藥用，蘑菇中含有多量的酪氨酸酶。2003年，錦雪蘑菇被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2005年被評(píng)為“浙江名牌產(chǎn)品“，2006年獲得了“浙江十大名菇”稱(chēng)號(hào)，2007年順利通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。