普陀佛茶是舟山的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，生長(zhǎng)在“海天佛國(guó)”普陀山的最高峰——佛頂山而得名。    

普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細(xì)卷曲呈螺狀形，色澤綠潤(rùn)顯毫，湯色黃綠明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二開(kāi)，更是茶香濃郁，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗，毛骨生風(fēng)六月涼”之感。    

普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記載，經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀?，遂以其?dú)特的風(fēng)味而享有盛名。    

據(jù)史籍記載，普陀佛茶不僅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用當(dāng)?shù)厝疀_飲，可治肺癰、血痢。( 舟山)

地域范圍

普陀佛茶又稱(chēng)普陀山云霧茶，是中國(guó)綠茶類(lèi)古茶品種之一，產(chǎn)于中國(guó)浙江普陀山。普陀山是中國(guó)四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱(chēng)“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼，四季濕潤(rùn)，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤(rùn)。加之茶樹(shù)大都分布在山峰向陽(yáng)面和山坳避風(fēng)的地方，這為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。

特定品質(zhì)

佛茶制成后，風(fēng)貌特殊，外形緊細(xì)，卷曲呈螺狀形，色澤綠潤(rùn)顯毫；沖泡后湯色黃綠明亮，芽葉 成朵；飲后，頓感香氣清香高雅，滋味鮮美濃郁。

文化典故

相傳，唐大中十二年，日本僧人惠萼來(lái)中國(guó)留學(xué)，在朝拜五臺(tái)山時(shí)得觀音圣像一尊。他準(zhǔn)備從明州乘船回國(guó)，駛近普陀山東邊的新羅礁時(shí)，突然海上出現(xiàn)數(shù)百朵鐵蓮花，擋住船的去路，雖經(jīng)多 方努力，鐵蓮花頂住船只，行駛不得。惠萼和尚領(lǐng)會(huì)觀音不肯離開(kāi)中國(guó)，于是說(shuō)：“使我國(guó)眾生 無(wú)緣見(jiàn)佛，當(dāng)以所向建立精舍”?；葺嗨焐岽前叮诖肆粲^音像造寺。后因《華嚴(yán)經(jīng)》有善財(cái) 參觀音于普陀洛伽之說(shuō)，遂稱(chēng)為“普陀”。從此，普陀山成為供奉觀音的道場(chǎng)，俗稱(chēng)"南海"。山上寺廟眾多，有普濟(jì)寺、法雨寺、長(zhǎng)生禪院、盤(pán)陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有，茶葉又為僧侶采制，并為寺僧祭佛和敬客之物，故曰“佛茶”。

地域范圍

舟山市位于中國(guó)海岸的中點(diǎn)，地處長(zhǎng)江、錢(qián)塘江、甬江三江入?？冢挥跂|經(jīng)121°31′～123°17′，北緯29°32′～30°38′。由大小1390個(gè)島嶼和3330個(gè)礁組成，海域面積2.2萬(wàn)平方公里，其中陸域面積1440平方公里。主島為舟山島，是全國(guó)第四大島嶼，面積502平方公里。 普陀佛茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括定海區(qū)的城東街道、環(huán)南街道、解放街道、昌國(guó)街道、鹽倉(cāng)街道、臨城街道、白泉鎮(zhèn)、干覽鎮(zhèn)、馬岙鎮(zhèn)、小沙鎮(zhèn)、岑港鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、金塘鎮(zhèn)、北蟬鄉(xiāng)；普陀區(qū)的沈家門(mén)街道、東港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花鎮(zhèn)、六橫鎮(zhèn)、登步鄉(xiāng)；岱山縣的高亭鎮(zhèn)、東沙鎮(zhèn)、岱東鎮(zhèn)、岱西鎮(zhèn)、衢山鎮(zhèn)、秀山鄉(xiāng)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）感官品質(zhì)： 根據(jù)感官評(píng)定，普陀佛茶按質(zhì)量等級(jí)分三個(gè)級(jí)別：特級(jí)（一等、二等）和一級(jí)、二級(jí)。 （2）理化指標(biāo)： （3）質(zhì)量安全要求： 普陀佛茶污染物限量應(yīng)符合GB2762《食物中污染物限量》的規(guī)定；農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。