蟹粉雙珠圓 浙江 ? 溫州 ? 甌海 將凈魚肉用刀背捶碎，加雞蛋清和菱粉等攪勻，制成魚茸。將茸料用手?jǐn)D出35顆小如圓眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，撈出放在高湯中，加蟹粉、胡椒粉和其他調(diào)料，略燒開，用濕淀粉勾成薄芡，淋一湯匙明油，起鍋裝湯盆，上撒蟹膏和蔥花 ( 溫州) 贊 (0) 39 151 生成海報 一品脆皮蟹 下一篇 0001-01-01 炒芙蓉鮑片 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
