油火燒 江蘇 ? 南京 ? 浦口 [油火燒]:油火燒就是煎油餅。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前,橋林來了一位北方王師傅,為了謀生就在橋林街頭,擺攤設(shè)點(diǎn),經(jīng)營北方面食。他的手藝好,面食人人喜愛,其中以火烤油餅為最好,人稱之為“火燒”。后來他專做“火燒”,在選料、配料、火侯、做工諸方面非常精細(xì),烤出來的“火燒”,既香又脆,使人回味無窮,贊不絕口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 老山蜂王漿 下一篇 0001-01-01 麻烘、玉帶糕 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦